现代食品科技杂志

现代食品科技杂志简介

现代食品科技期刊英文名字：Modern Food Science and Technology

《现代食品科技》（月刊）创刊于1985年，由华南理工大学主办。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

期刊信息：

本刊为：高质量科技期刊（T2）, 中文核心（2023年版）, 科技核心（2024自然科学）, RCCSE(中文核心A)(2023第七版), 维普收录, 万方收录, 知网收录,第一批认定学术期刊

学科偏向:轻工业手工业, 化学, 中药学, 生物学

《现代食品科技》期刊已被查看： 次

现代食品科技栏目及发文方向

基础研究工艺技术食品安全与检测专题与论述教学探索专题与论述

联系：现代食品科技杂志社

杂志社官网：http://xdspkj.ijournals.cn/

联系电话：020-87112373；87112532；87113352

投稿邮箱：xdspkj@126.com

主管单位：华南理工大学

主办单位：华南理工大学

地址：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房

邮编：510640

邮发：

欢迎广大学者朋友联系现代食品科技杂志社投稿订阅！

注意：本站并非《现代食品科技》杂志社官网，不提供征稿投稿服务，仅整理介绍该杂志内容！投稿请直接咨询杂志社！

现代食品科技征稿须知及文章特色

1 《现代食品科技》撰写顺序及格式

1.1 《现代食品科技》中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。

1.2作者中文姓名

姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员，各作者名之间以逗号（，）间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息，内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

1.3作者中文地址

包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。

1.4中文摘要

摘要能简单概括文章的内容，内容应包括：研究目的、研究方法、结果和结论，采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语，不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

1.5中文关键词

关键词（３~８个）应反映论文的主题内容，为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词，一般不采用英文缩写词。

1.6中图分类号、文献标识码

参见有关书籍。

1.7英文题名

英文题名应与中文题名含义一致，以不超过10个实词为宜，各实词首字母应大写。

1.8作者姓名拼音

作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写，双名间以连字符连接，人名用（，）隔开。

1.9作者英文地址

写明作者工作单位英文名、邮政编码。

1.10英文摘要(Abstract)

英文摘要应与中文摘要文意一致，采用被动语态。

1.11英文关键词(Keywords)

英文关键词应与中文关键词相对应。

1.12正文

1.12.1正文格式

正文按以下层次格式书写（编号从“１”开始，用阿拉伯数字）：各层次标题号与标题名之间空两个字符。

1.12.2内容

正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外，均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。

1.12.3插图

要求清晰、具自明性，图形按工程图标准绘制，照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下，图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。

1.12.4表格

表格应具有自明性，并采用三线表。中英文表题列于表格上方，表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号，表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致。

1.12.5计量单位

采用规定的法定计量单位和规定的物理量符号，国标中未做规定的物理量，其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合的规定

1.12.6其它

文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚，并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。

1.13参考文献

参考文献按在正文中出现的先后顺序编号，并用方括号标注在文章相应位置的右上角。

投稿文章多频关键词参考： 抗氧化,品质,抗氧化活性,多糖,理化性质,挥发性成分,主成分分析,肠道菌群

1、投稿方式：在线投稿。

2、刊内网址：http://xdspkj.ijournals.cn/

/p>

3、出刊日期：月刊，每月20日出版。

杂志收录与荣誉

现代食品科技杂志被以下数据库收录：

北大期刊统计源期刊知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)EI 工程索引(美)CA 化学文摘(美)SA 科学文摘(英)哥白尼索引(波兰)剑桥科学文摘国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏文摘与引文数据库中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊中国科技期刊优秀期刊北大图书馆收录期刊国家新闻出版总署优秀期刊

知网收录：北大核心,CAS,WJCI,科技核心

期刊荣誉：

该刊被以下数据库收录：

化学文摘(美)(2025)

科技期刊世界影响力指数报告（2024）来源期刊

核心期刊版次

北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：

2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

AMI评价信息

期刊荣誉

《现代食品科技》投稿反馈：

网友点评：一天后退稿，审稿很快,会发退稿信息到邮箱，有说明理由，效率很高，推荐

网友点评：在没有审稿费的杂志里算比较快初审的，初审对格式比较有要求，后续修改回复也很快，电话编辑也很负责人，编辑们从电话里沟通能感觉出来都很和善，可能缺点是不能加急审稿。不过可以加急见刊800/期，不过一般好像没什么必要。

网友点评：对文献格式和重复率要求较高，编审老师问题给出具体明确，审稿专