INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES Q3区

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国际食品特性杂志
  • ISSN:

    1094-2912

  • 影响因子:

    3.1

  • 是否综述期刊:

  • 是否预警:

    不在预警名单内

  • 是否OA:

  • jcr分区:

    Q3区

  • 发刊时间:

    1998

  • 发刊频率:

    Tri-annual

  • 中科院大类:

    农林科学

出版信息
  • 出版国家

    UNITED STATES

  • 出版社:

    Taylor and Francis Ltd.

  • 数据库:

    SCIE,Scopus,DOAJ开放期刊

  • 年发文量:

    184

  • 国人发稿量:

    68.08

  • 自引率:

    -

  • 平均录取率:0
  • 平均审稿周期:平均3.0个月
  • 版面费:$1,950 USD
  • 研究类文章占比88.59%
  • 被引用占比:99.85%
  • 偏重研究方向:工程技术-食品科技
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期刊关键词

SCIEScopusDOAJ开放期刊FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYQ3农林科学3区食品科技

期刊简介

The International Journal of Food Properties publishes original research papers devoted to all scientific and applied aspects of food properties. The emphasis is on measurement methods, development of standards, and data on food properties, predictions, and applications. The International Journal of Food Properties brings together the widely scattered research in the area of food properties and provides an international forum for scientists and technologists for rapid dissemination of their research results, ideas, and knowledge. Other features include review articles, book reviews, letters to the editor, conference papers, news, and commercial advertisements.

《国际食品特性杂志》发表原创研究论文,致力于食品特性的所有科学和应用方面。重点是测量方法、标准的制定、食品特性数据、预测和应用。《国际食品特性杂志》汇集了食品特性领域广泛分散的研究成果,为科学家和技术人员提供了一个国际论坛,以快速传播他们的研究成果、想法和知识。其他功能包括评论文章、书评、给编辑的信、会议论文、新闻和商业广告。

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分区信息

中科院分区(2023年12月最新升级版)
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  • FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
    食品科技
  • 3区
JCR分区、WOS分区等级:Q3
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  • 按学科
  • 分区
  • WOS期刊SCI分(2022-2023年最新版)
  • FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Q3
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