Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science Q3区

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油脂科学杂志
  • ISSN:

    1345-8957

  • 影响因子:

    1.6

  • 是否综述期刊:

  • 是否预警:

    不在预警名单内

  • 是否OA:

  • jcr分区:

    Q3区

  • 发刊时间:

    2001

  • 发刊频率:

    Monthly

  • 中科院大类:

    农林科学

出版信息
  • 出版国家

    JAPAN

  • 出版社:

    Japan Oil Chemists Society

  • 数据库:

    SCIE,Scopus,DOAJ开放期刊

  • 年发文量:

    176

  • 国人发稿量:

    -

  • 自引率:

    -

  • 平均录取率:0
  • 平均审稿周期:平均2月
  • 版面费:-
  • 研究类文章占比96.02%
  • 被引用占比:-
  • 偏重研究方向:CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
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期刊关键词

SCIEScopusDOAJ开放期刊CHEMISTRYAPPLIEDQ3农林科学4区应用化学

期刊简介

The J. Oleo Sci. publishes original researches of high quality on chemistry, biochemistry and science of fats and oilssuch as related food products, detergents, natural products,petroleum products, lipids and related proteins and sugars.The Journal also encourages papers on chemistry and/or biochemistry as a major component combined with biological/sensory/nutritional/toxicological evaluation related to agriculture and/or food.

《油脂科学杂志》发表高质量的化学、生物化学和油脂科学方面的原创性研究,如相关食品、洗涤剂、天然产品、石油产品、脂类和相关蛋白质和糖类。该杂志还鼓励以化学和/或生物化学为主要组成部分,结合与农业和/或食品相关的生物/感官/营养/毒理学评价发表论文。

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分区信息

中科院分区(2023年12月最新升级版)
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  • WOS期刊SCI分(2022-2023年最新版)
  • CHEMISTRY,APPLIED
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