Food Analytical Methods Q3区

期刊收录：
SCIE
Scopus

食品分析方法杂志

ISSN：
1936-9751
影响因子：
2.6
是否综述期刊：
否
是否预警：
不在预警名单内
是否OA：
否
jcr分区：
Q3区
发刊时间：
2008
发刊频率：
Quarterly
中科院大类：
农林科学

出版信息

出版国家
UNITED STATES
出版社：
Springer US
数据库：
SCIE,Scopus
年发文量：
257
国人发稿量：
79.67
自引率：
-

平均录取率:0
平均审稿周期:一般,9-24周
版面费:US$3280
研究类文章占比94.55%
被引用占比:5.03%
偏重研究方向:农林科学-食品科技

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期刊关键词

SCIE Scopus FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q3 农林科学 3区食品科技

期刊简介

Food Analytical Methods publishes original articles, review articles, and notes on novel and/or state-of-the-art analytical methods or issues to be solved, as well as significant improvements or interesting applications to existing methods. These include analytical technology and methodology for food microbial contaminants, food chemistry and toxicology, food quality, food authenticity and food traceability. The journal covers fundamental and specific aspects of the development, optimization, and practical implementation in routine laboratories, and validation of food analytical methods for the monitoring of food safety and quality.

《食品分析方法》发表原创文章、综述文章和笔记，介绍新的和/或最先进的分析方法或待解决的问题，以及现有方法的重大改进或有趣的应用。其中包括食品微生物污染物、食品化学和毒理学、食品质量、食品真实性和食品可追溯性的分析技术和方法。该杂志涵盖了常规实验室中食品分析方法的开发、优化和实际实施的基本和具体方面，以及用于监测食品安全和质量的食品分析方法的验证。

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