中国食品学报

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基本信息
  • 主管单位:

    中国科学技术协会

  • 主办单位:

    中国食品科学技术学会

  • 国际刊号:

    1009-7848

  • 国内刊号:

    11-4528/TS

  • 创刊时间:

    2001

  • 期刊类别:

    工业

  • 出版社:

    中国食品学报

  • 主编:

    罗云波

  • 发行周期:

    月刊

出版信息
  • 审稿周期:

    1-3个月

  • 被引次数:

    38425

  • 邮发代号:

  • 全年定价:

    ¥840.00

  • 他引率:

    0.8986

  • 邮编:

    100048

  • 影响因子:1.13
  • 期刊分类:轻工业手工业
  • 发文量:5096
  • h指数:50
  • 立即指数:0.0902
  • 引用半衰期:6.1148
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来源:学术咨询网整理---更新时间:2025-04-20

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中国食品学报杂志简介:

《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。欢迎国内各地方食品学会、我学会所属各专业分会推荐优秀论文,欢迎我学会个人会员及国内食品相关行业的教学、科研、设计、生产单位、商业或流通的有关人员投稿。

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