扬州大学烹饪学报
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主管单位：
江苏省教委
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主办单位：
扬州大学
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国际刊号：
1009-4717
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国内刊号：
32-1597/TS
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创刊时间：
1984
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期刊类别：
科技
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出版社：
美食研究
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主编：
路新国
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发行周期：
季刊
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审稿周期：
1个月内
- 被引次数：
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邮发代号：
28-183
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全年定价：
￥160.00
- 他引率：
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邮编：
225127
- 影响因子:0.3
- 期刊分类:一般服务业
- 发文量:
- h指数:15
- 立即指数:
- 引用半衰期:
