中国调味品

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基本信息
  • 主管单位:

    中国商业联合会

  • 主办单位:

    全国调味品科技情报中心站

  • 国际刊号:

    1000-9973

  • 国内刊号:

    23-1299/TS

  • 创刊时间:

    1976

  • 期刊类别:

    工业

  • 出版社:

    中国调味品

  • 主编:

    杨旭

  • 发行周期:

    月刊

出版信息
  • 审稿周期:

    1-3个月

  • 被引次数:

    31250

  • 邮发代号:

    14-13

  • 全年定价:

    ¥340.00

  • 他引率:

    0.8258

  • 邮编:

    150080

  • 影响因子:0.71
  • 期刊分类:轻工业手工业
  • 发文量:5277
  • h指数:40
  • 立即指数:0.0301
  • 引用半衰期:4.9792
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来源:学术咨询网整理---更新时间:2025-04-19

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中国调味品杂志简介:

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。 《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

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