食品工程杂志省级期刊

食品工程杂志简介

《食品工程》（季刊）创刊于1973年，由山西省食品工业研究所主办。 《食品工程》已入编：中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。《食品工程》是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。 《食品工程》连续三年获省一级优秀期刊；山西省优秀期刊。

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食品工程栏目及发文方向

基础研究应用研究工艺技术综述评论饮食与健康分析检测质量管理企业风采

联系：食品工程杂志社

杂志社官网：https://navi.cnki.net/knavi/journals/SDSP/detail?uniplatform=NZKPT

联系电话：0351-6065177

投稿邮箱：sxfood@126.com

主管单位：山西省农业科学院

主办单位：山西省食品研究所(有限公司)

地址：山西太原桥西晋祠路1段19号

邮编：030024

邮发：

全年定价：￥180.00；欢迎广大学者朋友联系食品工程杂志社投稿订阅！

注意：本站并非《食品工程》杂志社官网，不提供征稿投稿服务，仅整理介绍该杂志内容！投稿请直接咨询杂志社！

食品工程征稿须知及文章特色

食品工程来稿要求：

1食品工程欢迎有关食品科技、食品机械、食品包装及新产品等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

2作者的稿件一经录用，将同时被中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊收录。

3文稿务求论点明确，论据可靠，数据准确，文字精炼，图标清晰，引用资料请给出参考文献。内容应注意保守国家机密。

4参考文献不得使用非正式出版物。

5来稿若属国家或省级自然科学基金课题，来稿请列出其项目名称及编号，并附寄有关文件复印件。

注意事项：

1所有文稿请附3~8个中文关键词和200字以内的摘要，来稿应附第一作者简介，内容包括姓名、性别、出生年月、何时毕业于何校、何专业、职称。

2参考文献不得超过20篇，其著录格式如下：

a文献引自期刊：序号著者题名刊名（外文刊名可缩写），出版年份卷号（期号）：起止页码

b文献引自图书：序号著者书名其他责任者版本出版地出版者出版年份起止页码

c文献引自学位论文：序号著者题名[文献类型标志]保存地点保存单位出版年份起止页码

杂志收录与荣誉

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